Можно ли удалить отдельные элементы ударных?

Да. Сначала примените удаление ударных или обычное разделение, затем разделите стем ударных пресетом «5 drums tracks». Получатся отдельные бочка, малый барабан, хай-хэт, тарелки и остальные ударные.

В Studio их можно заглушить, сбалансировать, восстановить или скачать по отдельности.